Чайхана «Инжир» на Комсомольской (Москва)

Тар-тар

Чеснок, каперсы, майонез, зелень, огурцы маринованные

Шашлычный

Томаты, кинза, чеснок, масло оливковое, перец

Хариса красная

Острый пастообразный соус из перца чили и чеснока с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла

Хариса зеленая

Острый пастообразный соус из перца чили и чеснока с добавлением специй и оливкового масла

Тахини

Смесь кунжутной пасты, лимонного сока, чеснока и воды

Спайси

Пряный соус с остринкой, отличается оригинальным и неповторимым вкусом

Сметана

Молочный продукт

Сальса

Изготовляется из отваренных и измельчённых томатов и чили с добавлением кориандра, лука, чеснока и чёрного пер...

Инжирный

Сгущенный сок из свежего инжира без добавления сахара

Кунжутный

Приготовленный на основе орехов, приправленный специями, зеленью и чесноком

Наршараб

Это выпаренный гранатовый сок с добавлением специй: сахара, кориандра, базилика, корицы, молотого перца и соли

Мацони

Он представляет собой белую густую однородную массу, похожую на высококалорийную сметану или кефир

Лози

Острая густая приправа, на основе измельченного чеснока и острого молотого перца, паприки, красного болгарског...

Кетчуп

Классический соус на основе томатов

Каймак

Сливочный молочный продукт, похожий на взбитые сливки, приготовленный из молока

Жареный чили

Масляный соус с обжаренными кусочками молотого чили

Дзадзики

Греческий соус-закуска, состоящий в основном из йогурта, огурца и чеснока